Sous Chef

Central Gate Pratama · 📍 Yogyakarta, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Kami mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Central Gate Pratama. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan dan pengawasan kegiatan dapur, serta memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan. Peran ini memerlukan ketelitian, kreativitas, dan kemampuan kerja tim yang kuat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola kegiatan dapur secara efisien dan teratur.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Memantau persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengelola jadwal kerja dan kehadiran staf dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kerja tim yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan persediaan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dengan baik.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengelola persediaan bahan makanan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan teknik memasak.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis hidangan internasional.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait